Aux Quatre Vents

Menus

Menu du jour

Assiette d'attente + le plat du jour + dessert du jour.

€ 25,00

Menu bistrot de terroir

Assiette de notre region + deux boules à la liégeoise + dessert glacé.

€ 29,00

Menu c'est du belge

Assiette surprise chaud et froid + steak, frites, salade, mayonnaise, crème glacée.

€ 39,00

Menu Alain Servaty

Duo de froid gras, chaud et froid + filet pur ou ris de veau rossini + dessert du chef.

€ 69,00

Menu littoral

2 croquettes de crevettes grises + la casserole de moules + frites + la crepe comme à De Panne.

€ 44,00

Menu temps des vacances

Noix de St.Jacques + scampis et gambas à la brésilienne + contrefilet Alexandre + coupe glacée au Baileys.

€ 59,00

Menu ambassadeur Orval

Cocktail à la bière d'orval et son assiette d'attente + mi-cuit de boeuf orvalissimo + sabayon à la bière d'orval.

€ 49,00

Viandes

Boulettes à la liégeoise (2 pièces)

Crudités et frites.

€ 14,00

Tartare de bœuf (230 g)

Crudités et frites.

€ 18,00

Steak de bœuf (230 g)

Crudités et frites.

€ 19,00

Contrefilet de bœuf (350 g)

Crudités et frites.

€ 28,00

Filet pur de boeuf (250 g)

€ 38,00

Abats

Rognons de veau Madère

€ 19,00

Rouelle de tête de veau

€ 25,00

Rognonnade de veau

€ 32,00

Steak ris de veau version chef

€ 36,00

Gibier

Cuisse de Lièvre, Champignons de Bois sauce Diane.

servie avec une pomme fruit aux airelles, à choisir croquettes, pommes Pont Neuf ou Frites

€ 28,00

3 filets de lièvre

Sauce Grand Veneur, Pomme Fruit Aux Airelles, je recommande des pommes de terre Pont Neuf.

€ 39,00

Filet de biche

Sauce Grand Veneur avec pomme (fruit) aux airelles.

€ 42,00

Filet de chevreuil

Sauce Grand Veneur avec pomme (fruit) aux airelles.

€ 42,00

Mixte de gibier aux 2 sauces, garniture sélectionnée

€ 39,00

Volaille

Magret de canard forestière

€ 32,00

Cuisse de lapin

€ 19,00

Moules

Moules jumbo marinières

€ 23,00

Moules façon bouillabaisse

€ 36,00

Sole meunière 350g

€ 32,00

Filets de Merlan meunières

simplement meunières, salade et frites

€ 18,00

Filet de Merlan à la Brésilienne

une création surprenante par sa sauce coco citron vert crème

€ 22,00

Créations

Mi-cuit de bœuf Orvalissimo

€ 32,00

Steak des alpages

€ 32,00

Steak Alexandre

€ 32,00

Ma bouillabaisse (2 couverts)

€ 70,00

La cuisine à la bière par Alain Servaty!

Foie gras (90g)

Avec son confit d'oignons à la Leffe Ruby et pain brioché.

€ 18,00

Cuisse de lapin à la bière

A la bière Fruit Défendu, lardons, champignons, pruneaux et crème.

€ 21,00

Magret de canard forestière

A la bière Fruit Défendu.

€ 32,00

Pièce de boeuf ( 250g)

Super tendre avec sa sauce au poivre et crème à la bière Leffe Triple.

€ 32,00

Sabayon à la Leffe Ruby

€ 10,00

Sabayon à la bière Victoria

€ 10,00

6 Scampis

sauce à la bière sans tomate

€ 19,00

Œufs

3 œufs au plat, pain, beurre

€ 7,00

3 œufs et 2 tranches de lard

€ 11,00

Omelette au jambon fumé

€ 11,00

Hamburgers

200 g.

Burger le classique

€ 9,00

Burger le bleu

€ 11,00

Burger le Seguin

€ 11,00

Burger le Savoyard

€ 12,00

Burger le Chalut

€ 12,00

Burger le délice au foie gras

€ 20,00

Toasts

Croque-monsieur à l'ancienne

€ 9,00

Croque-madame

€ 10,00

Patateries

Pomme de terre au four, ail, fromage à raclette.

Pataterie savoyarde

Jambon cuit et fumé.

€ 17,00

Pataterie montagnarde

Saucisse cuite.

€ 17,00

Pataterie cochon d'or

Lard, oeuf poché.

€ 17,00

Pataterie périgourdine

Foie gras fumé.

€ 20,00

Salades

Salade Cochon d'Or façon frisée de lardons

€ 16,00

Salade savoyarde

€ 17,00

Salade périgourdine

€ 20,00

Salade vacances méditerranéennes

€ 18,00

Salade aux scampis décortiqués chauds

€ 18,00

Fricassée de boudins noirs aux pommes sur salade

€ 16,00

Assiettes antipasti

Assiette Ant-pasti, Canaille, Grignote, tapas (S)

€ 6,00

Assiette Ant-pasti, Canaille, Grignote, tapas (M)

€ 8,00

Assiette Ant-pasti, Canaille, Grignote, tapas (L)

€ 10,00

Entrées

Terrine de saison

Crudités, toasts grillés.

€ 12,00

Saumon fumé (200 g)

Toasts grillés.

€ 19,00

Carpaccio de bœuf (200 g)

Toasts grillés.

€ 19,00

Foie gras (90 g)

Confit d'oignons, crudités.

€ 21,00

Carrousel de 6 gambas tiger 16-20

€ 22,00

Fondu au parmesan fait maison

Crudités.

€ 6,00

Croquette de crevettes grises

Crudités.

€ 7,00

6 scampis 16-20 décortiqués en sauce

€ 18,00

Soupe de poissons (2 couverts)

€ 28,00

Desserts

Dame blanche

€ 8,00

Brésilienne

€ 8,00

Mousse au chocolat chantilly

€ 8,00

Coupe glacée au Baileys

€ 12,00

Deux crêpes Suzette

€ 13,00

Sabayon

€ 10,00

Coupe Sirocco

Avocat en fruits.

€ 10,00

Boissons non alcoolisées

Eau bouteille 25cl

€ 2,50

Eau bouteille 50cl

€ 4,80

Bru

€ 2,70

Perrier

€ 2,60

Perrier Citron

€ 2,70

Pepsi Regular

€ 2,50

Pepsi Max

€ 2,50

Mirinda

€ 2,50

7 Up

€ 2,50

Lipton Ice Tea

€ 3,00

Looza

€ 3,00

Orangina

€ 3,00

Cécémel

€ 2,60

Ice Caffee Latte

€ 2,60

Schweppes Soda

€ 2,60

Schweppes Tonic

€ 3,00

Schweppes Agrum

€ 3,00

Schweppes Russian

€ 3,00

Schweppes Mojito

€ 3,00

Schweppes Pink

€ 3,00

Schweppes Premium

€ 3,00

Boissons alcoolisées

Festival de la Leffe

1 Leffe Blonde, 1 Leffe Brune, 1 Leffe Triple, 1 Leffe Ruby, 1 Leffe Rituel, 1 Leffe Radieuse

€ 20,00

Vins blancs

Veneto Pinot Grigio

€ 24,00

Terras do Cigarron Godello 20 (Espagne)

€ 32,00

Herdade de Sao Miguel (Portugal)

Sauvignon blanc.

€ 44,00

Croix d'Or Sauvignon

€ 20,00

Croix d'Or Chardonnay

€ 20,00

Cave de Bennwhir Sylvaner

€ 22,00

Cave de Bennwhir Pinot Blanc

€ 22,00

Cave de Bennwhir Pinot Gris

€ 28,00

Cave de Bennwhir Riesling

€ 28,00

Cave de Bennwhir Muscat

€ 28,00

Cave de Bennwhir Gewurztraminer

€ 30,00

Wolfberger Sélection Prestige Crémant

Sélection Prestige 120 Ans

€ 36,00

Vins rouges

Croix d'Or Merlot

€ 20,00

Croix d'Or Cabernet Sauvignon

€ 20,00

Vultus Reserva Carmenière (2019)

Chili.

€ 38,00

Nativ Taurasi R.U.E. 333 (2016)

€ 58,00

Catedral Reserva D.A.O. (2019)

€ 36,00

Cistus Reserva Douro (2015)

€ 48,00

Primo Divo (2020)

€ 38,00

Bordeaux Graves Château Andrea (2019)

€ 34,00

Saumur Champigny Les Arpents (2019)

€ 25,00

Bourgogne Mercurey Albert Bichot (2018)

€ 54,00

Vins rosés

Cave de Bennwhir Pinot Noir

€ 30,00

Tavel Aux Quatre Vents

€ 30,00

Croix d'Or

€ 20,00

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