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AUX QUATRE VENTS
Assiettes antipasti
Entrées froides
Entrées chaudes
Viandes
Volailles
Poissons, moules et crustacés
La cuisine à la bière par Alain Servaty!
Menus
Hamburgers
Pataterie
Salades
Desserts
Boissons softs
Boissons alcoolisées
Assiettes antipasti
Assiette Ant-pasti, Canaille, Grignote, tapas (S)
€ 6,00
Assiette Ant-pasti, Canaille, Grignote, tapas (M)
€ 8,00
Assiette Ant-pasti, Canaille, Grignote, tapas (L)
€ 10,00
Entrées froides
Saumon fumé
200gr, avec toasts grillés.
€ 18,00
Foie gras et confit d'oignons
Avec crudité's et toast grillés.
€ 18,00
Jambon fumé et fruits de saison
Avec toasts grillés.
€ 14,00
Gambas Tiger 16/20
6 pièces avec crudités et sauce cocktail.
€ 21,00
Carpaccio de boeuf à l'italienne
200gr, avec toasts grillés.
€ 19,00
Entrées chaudes
Deux fondus au parmesan
Avec crudités, citron et persil frit.
€ 12,00
Deux croquettes de crevettes grises
Avec crudités.
€ 14,00
Festival de la croquette
Deux pièces.
€ 13,00
Six scampis décortiqués en sauce
€ 16,00
Noix de Saint-Jacques et scampis
Avec coco, citron vert et crème.
€ 22,00
Cassolette de moules décortiquées au beurre d'ail et persil
€ 13,00
Cassolette de moules décortiquées crème à l'ail gratinée
€ 14,00
Viandes
Hamburger Le Savoyard
Steak haché 200g, fromage à raclette, jambon fumé, salade, tomate, cornichon.
€ 12,00
Hamburger Le Chalut
Steak de poisson pané, salade, fromage, cornichon.
€ 12,00
Boulettes à la liégeoise (2 pièces)
Crudités et frites.
€ 13,00
Tartare de bœuf (230 g)
Crudités et frites.
€ 18,00
Steak de bœuf (230 g)
Crudités et frites.
€ 19,00
Contrefilet de bœuf (350 g)
Crudités et frites.
€ 28,00
Filet pur de boeuf d'Irlande (250 g)
€ 35,00
Rognons de veau
Sauce madère ou Jack Daniels.
€ 19,00
Tête de veau tomatée
Sauce madère.
€ 25,00
Coeur ris de veau et pepper steak
€ 34,00
Pièce de boeuf mi-cuit Orvalissimo
€ 32,00
Osso bucco
€ 24,00
Volailles
Cuisse de lapin aux pruneaux et champignons
€ 18,00
Magret de canard forestière
€ 32,00
Cuisse de canard à l'orange
€ 22,00
Poissons, moules et crustacés
Moules casserole Jumbo
Choix casserole.
€ 23,00
Sole n°3 meunière
€ 32,00
Bouillabaisse pour 2 personnes
€ 65,00
La cuisine à la bière par Alain Servaty!
Foie gras (90g)
Avec son confit d'oignons à la Leffe Ruby et pain brioché.
€ 18,00
Foie gras poêlé sur toasts
Avec sauce blanche à la Hoegaarden Rosé.
€ 20,00
Médaillon de lotte poivre et crème à la Victoria
Avec garniture et légumes.
€ 32,00
Cuisse de lapin à la bière
A la bière Fruit Défendu, lardons, champignons, pruneaux et crème.
€ 18,00
Demi poulet à la bière
A la Leffe Blonde et champignons à la crème.
€ 16,00
Magret de canard forestière
A la bière Fruit Défendu.
€ 28,00
Pièce de boeuf ( 250g)
Super tendre avec sa sauce au poivre et crème à la bière Leffe Triple.
€ 32,00
Rognon de veau à la Kwak Ambrée
€ 19,00
Steak ris de veau à la Leffe Rituel
Avec garniture de poireaux et panais.
€ 35,00
Sabayon à la Leffe Ruby
€ 10,00
Sabayon à la bière Victoria
€ 10,00
1/2 Poulet
Avec sauce champignons crème à la Kwak blonde.
€ 17,00
Steak de Bœuf
Avec poivre crème à la Kwak Ambrée.
€ 26,00
Menus
Menu littoral
2 croquettes de crevettes grises + la casserole de moules + frites + la crepe comme à De Panne.
€ 44,00
Menu temps des vacances
Noix de St.Jacques + scampis et gambas à la brésilienne + contrefilet Alexandre + coupe glacée au Baileys.
€ 59,00
Menu ambassadeur Orval
Cocktail à la bière d'orval et son assiette d'attente + mi-cuit de boeuf orvalissimo + sabayon à la bière d'orval.
€ 49,00
Menu tripaille
Ris de veau en persillade, poêlée de champignons à l'ail + rognonnade veau aux agrumes + café des connaisseurs.
€ 49,00
Menu du jour
Assiette d'attente + le plat du jour + dessert du jour.
€ 25,00
Menu bistrot de terroir
Assiette de notre region + deux boules à la liégeoise + dessert glacé.
€ 29,00
Menu c'est du belge
Assiette surprise chaud et froid + steak, frites, salade, mayonnaise, crème glacée.
€ 39,00
Menu Alain Servaty
Duo de froid gras, chaud et froid + filet pur ou ris de veau rossini + dessert du chef.
€ 69,00
Hamburgers
Burger le classique
Haché de boeuf (150 g), oignon, cheddar, ketchup, cornichons doux, salade.
€ 9,00
Burger le bleu
Haché de boeuf (150 g), bleu, oignons, sauce fromage, tomate, salade, gouda.
€ 11,00
Burger le Seguin
Haché de boeuf (150 g), fromage de chèvre, miel, tomate, cornichons doux, salade, oignons frits.
€ 11,00
Pataterie
Pomme de terre au four, fromage à raclette en fondue et crudités.
Pom's savoyarde
Jambon cuit et fumé.
€ 17,00
Pom's montagnarde
Saucisse cuite.
€ 17,00
Pom's cochon d'or
Dés de lardons rissolés et oeuf.
€ 17,00
Pom's périgourdine
Foie gras fumé.
€ 19,00
Salades
Salade cochon d'or comme une frisée de lardons
€ 14,00
Salade aux scampis décortiqués chauds
€ 16,00
Salade savoyarde
€ 16,00
Salade périgourdine
€ 18,00
Desserts
Deux crêpes Suzette
€ 12,00
Dame blanche
€ 8,00
Brésilienne
€ 8,00
Fraise melba
€ 8,00
Coupe sirocco
Advocaat en fruits.
€ 10,00
Sabayon
€ 10,00
Coupe glacée au Baileys
€ 12,00
Boissons softs
Eau bouteille 25cl
€ 2,50
Eau bouteille 50cl
€ 4,80
Bru
€ 2,70
Perrier
€ 2,60
Pepsi Regular
€ 2,50
Pepsi Max
€ 2,50
Red Bull
€ 3,60
Mirinda
€ 2,50
7 Up
€ 2,50
Lipton Ice Tea
€ 3,00
Looza
€ 3,00
Orangina
€ 3,00
Cécémel
€ 2,60
Ice Caffee Latte
€ 2,60
Schweppes Soda
€ 2,60
Schweppes Tonic
€ 3,00
Schweppes Agrum
€ 3,00
Schweppes Russian
€ 3,00
Schweppes Mojito
€ 3,00
Schweppes Pink
€ 3,00
Schweppes Premium
€ 3,00
Boissons alcoolisées
Festival de la Leffe
1 Leffe Blonde, 1 Leffe Brune, 1 Leffe Triple, 1 Leffe Ruby, 1 Leffe Rituel, 1 Leffe Radieuse
€ 20,00
Trappistes à découvrir
1 Zundert 8, 1 Zundert 10, 1 Achel Blonde, 1 Rochefort Triple, 1 Westmalle Brune
€ 25,00
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