Meilleures ventes

• € 13,00 2 boulets rôtis sauce à la liégeoise
• € 7,00 Mousse au chocolat
  Fait maison.
• € 14,00 Steak haché (200 g) helder
  Crudités et frites.

Suggestions de fêtes

• € 6,00 Assiette d'attente
• € 17,00 Rognons de veau flambé au Jack Daniels
• € 29,00 Mi-cuit de bœuf fini en garniture de carpaccio, sauce orvalissimo
• € 32,00 Tournedos Rossini
• € 29,00 Chateaubriand Alexandre
  5 poivres, grappa, vin rouge, crème.
• € 34,00 Cœur du ris de veau en peppersteak

Spécialités d'Alain Servaty

• € 7,00 Petite dégustation de fromage
• € 13,00 2 boulets rôtis sauce à la liégeoise
• € 14,00 Steak haché (200 g) helder
  Crudités et frites.
• € 18,00 Tartare de bœuf
  Filet américain moulu minute (230 g) + préparation, crudités.
• € 29,00 Chateaubriand Strogonoff
  Poivrons, tomate, oignon, estragon, crème, cognac, vodka.
• € 29,00 Chateaubriand Alexandre
  5 poivres, grappa, vin rouge, crème.
• € 32,00 Tournedos Rossini
• € 34,00 Ris de veau en peppersteak
• € 25,00 Tête de veau sauce tomate madère
• € 17,00 Rognons de veau madère
• € 17,00 Rognons de veau flambé au Jack Daniels
• € 27,00 Rognonnade de veau aux agrumes
• € 29,00 Mi-cuit de bœuf Orvalissimo
  Pomme pont neuf.
• € 16,00 Daurade royale poêlée
  Crudités et frites.
• € 12,00 2 crêpes suzette
• € 7,00 Mousse au chocolat

Poissons

Nouveau

• € 16,00 Filets de maquereau déglacé vinaigre et citron
• € 23,00 Filets de sébaste poêlés compotée de légumes
• € 19,00 Dos de lieu noir, sauce béarnaise
• € 14,00 Truite meunière
• € 25,00 3 solettes 6/7 meunière

Volaille

• € 26,00 Magret de canard forestière

Viande

• € 17,00 Rognons de veau
  Sauce madère ou Jack Daniels.
• € 13,00 Boulettes à la liégeoise (2 pièces)
  Crudités et frites.
• € 18,00 Tartare de bœuf (230 g)
  Crudités et frites.
• € 18,00 Steak de bœuf (230 g)
  Crudités et frites.
• € 25,00 Contrefilet de bœuf (350 g)
  Crudités et frites.
• € 30,00 Filet pur de boeuf d'Irlande (250 g)
• € 14,00 Steak haché (200 g)
  Crudités et frites.

Petite restauration

• € 6,00 Antipasti-tapas-grignote
• € 9,00 Croque madame
• € 11,00 Croque champignons crème
• € 3,70 Frites mayonnaise
• € 13,00 2 boulets à la liégeoise

Hamburgers

• € 9,00 Burger le bleu
  Haché de boeuf (150 g), bleu, oignons, sauce fromage, tomate, salade, gouda.
• € 9,00 Burger le classique
  Haché de boeuf (150 g), oignon, cheddar, ketchup, cornichons doux, salade.
• € 11,00 Burger le Seguin
  Haché de boeuf (150 g), fromage de chèvre, miel, tomate, cornichons doux, salade, oignons frits.

Entrées chaudes

• € 13,00 Festival de la croquette (2 pièces)
• € 15,00 Boudins noirs rôtis aux pommes caramélisées
• € 28,00 Duo chaud-froid de foie gras orvalissimo
• € 12,00 Fondus parmesan
  2 pièces.
• € 14,00 Croquettes de crevettes grises
  2 pièces.
• € 16,00 Scampis en sauce à votre goût
  6 pièces.
• € 19,00 Scampis frits
  6 pièces, avec sauce au choix.
• € 14,00 2 croquettes de volaille, champignons, citron

Entrées froides

• € 6,00 Assiette d'attente style tapas
• € 19,00 Grand carpaccio (250 g) coupé main
  Copeaux et câpres.
• € 17,00 Foie gras et deux confits
• € 21,00 Bouquet six gambas
  Sauce cocktail.
• € 13,00 Jambon de serrano et le fruit de saison
• € 19,00 Carpaccio à l'italienne coupé main (200 g)
• € 19,00 Gambas sauce cocktail (6 pièces).
• € 18,00 Saumon fumé d'Écosse (200 g) et toasts grillés.
• € 13,00 Œuf à la russe
  3 tranches de jambon cru.

Salades

• € 12,00 Salade du jour
• € 14,00 Ma frisée aux lardons
• € 16,00 Salade scampi façon light
  Avec 6 scampis.

Desserts

• € 9,00 Coupe Amarena
• € 5,00 Les crêpes faites maison au sucre
  Min. 2 personnes.
• € 5,00 Les crêpes faites maison au cassonade
  Min. 2 personnes.
• € 12,00 Crêpes suzette
• € 8,00 Dame blanche
• € 8,00 Brésilienne
• € 10,00 Coupe maison "Siroco"
  Avec alcool, coulis et fruits de saison.
• € 7,00 Mousse au chocolat
  Fait maison.

Boissons

• € 2,30 Chaudfontaine bleu (25 cl)
• € 4,20 Chaudfontaine rouge (50 cl)
• € 4,20 Chaudfontaine bleu (50 cl)
• € 4,20 Chaudfontaine verte (50 cl)
• € 2,50 Looza
• € 2,70 Vittel
• € 2,90 Ricqlès
• € 2,50 Schweppes soda
• € 2,70 Ginger Ale
• € 2,70 Russian

Cocktails

• € 11,90 Alexander
  Cognac, crème de cacao (marron), crème fraîche.
• € 9,00 Americano
  Bien mélanger à la cuillère et allonger d'un peu d'eau gazeuse. Décorer d'une demi-tranche d'orange et servir avec un bâtonnet mélangeur.
• € 14,50 Aprés 5 heures
  Crème de cerises, porto blanc, rhum Dom papa, crème fraîche, sirop de cerises.
• € 11,90 Bananas chocolate cookie
  Cognac, sirop de banane, sirop chocolade cookie, cointreau, crème fraîche.
• € 11,90 Black Russian
  Vodka russe, Kahlua.
• € 11,90 Blue Lagoon
  Vodka, Curaçao Bleu, jus de citron, 3 à 5 traits de triple sec.
• € 11,90 Corail rose
  Cognac, jus de citron, blanc d'oeuf, cointreau, un trai sirop de cranberry.
• € 11,90 Grasshopper
  Crème de cacao (incolore), crème de menthe verte, crème fraîche.
• € 11,90 Harvey Wallbanger
  Vodka, jus d'orange pressée.
• € 11,90 Jack rose
  Calvados, 1 cuillère à café de sucre en poudre, le jus de 1/2 citron (jaune ou vert), 3 traits de sirop de grenadine.
• € 11,90 Dorothée
  Amaretto di Saronno, Malibu, jus de fruits exotiques, Schweppes Bitter Lemon.
• € 11,90 Joy
  Sirop jasmin et rose, pommeau de Normandie et calvados.
• € 13,50 Long Island iced tea
  Vodka, gin, tequilla, rhum blanc, crème de menthe blanche, jus de citron, cuillère à café de sucre en poudre.
• € 11,90 Manhattan
  Canadian club whisky, vermouth rouge, 1 trait d'Angostura.
• € 11,90 Margarita
  Tequila, jus de citron (jaune ou vert), cointreau.
• € 11,90 Negroni
  Gin, Campari, vermouth rouge.
• € 11,90 Pina colada
  Rhum blanc, de jus d'ananas, crème de coco, crème fraîche.
• € 11,90 Planter's punch
  Rhum blanc, rhum ambré, 1/2 cuillère à café de triple sec, jus de citron, jus de citron vert, grenadine, sucre en poudre.
• € 11,90 Red lion
  Gin, Grand Marnier, jus d'orange, jus de citron.
• € 11,90 Rob Roy
  Scotch whisky, vermouth rouge, 1 trait d'Angostura.
• € 11,90 Saratoge Cocktail
  Angostura, Vermouth sucré, Cognac, Scotch Whisky.
• € 11,90 Scorpion
  Rhum blanc, cognac, jus d'orange pressé, jus de citron pressé, sirop d'oreat.
• € 7,50 Screwdriver
  Vodka, jus d'orange.
• € 11,90 Side car
  Cognac, cointreau, jus de citron.
• € 10,50 Ti'Punch
  Rhum blanc, jus de citron vert, sirop de sucre.
• € 11,50 White lady
  Gin, cointreau, jus de citron vert.
• € 12,50 Zombie
  Rhum blanc, rhum ambré, jus de citron, jus d'orange, jus de citron vert, crème noyau, Grand Marnier, grenadine.

Boissons alcoolisées

• € 25,00 Carrousel d'Orval (5 bouteilles d'âge différent)
  1 jeune , 6 mois, 1 an, 2 ans et 3 ans d'âge.