Meilleures ventes

• € 13,00 Boulettes à la liégeoise (2 pièces)
  Crudités et frites.
• € 18,00 Steak de bœuf (230 g)
  Crudités et frites.
• € 9,00 Burger le classique
  Haché de boeuf (150 g), oignon, cheddar, ketchup, cornichons doux, salade.

Suggestions de fêtes

• € 6,00 Assiette d'attente
• € 17,00 Rognons de veau flambé au Jack Daniels
• € 29,00 Mi-cuit de bœuf fini en garniture de carpaccio, sauce orvalissimo
• € 32,00 Tournedos Rossini
• € 29,00 Chateaubriand Alexandre
  5 poivres, grappa, vin rouge, crème.
• € 34,00 Cœur du ris de veau en peppersteak

Spécialités d'Alain Servaty

• € 7,00 Petite dégustation de fromage
• € 13,00 2 boulets rôtis sauce à la liégeoise
• € 15,00 Boudins noirs rôtis aux pommes
  Pommes, pomme de terre écrasée.
• € 16,00 Foie gras préparé maison
  Mon confit d'oignon au pineau des charentes.
• € 18,00 Tartare de bœuf
  Filet américain moulu minute (230 g) + préparation, crudités.
• € 29,00 Chateaubriand Strogonoff
  Poivrons, tomate, oignon, estragon, crème, cognac, vodka.
• € 29,00 Chateaubriand Alexandre
  5 poivres, grappa, vin rouge, crème.
• € 32,00 Tournedos Rossini
• € 34,00 Ris de veau en peppersteak
• € 17,00 Rognons de veau madère
• € 27,00 Rognonnade de veau aux agrumes
• € 29,00 Mi-cuit de bœuf Orvalissimo
  Pomme pont neuf.
• € 18,00 Lapin sauce moutarde
  Sauce moutarde, pruneau, champignons, vin blanc.
• € 12,00 2 crêpes suzette
• € 7,00 Mousse au chocolat

Moules en saison

• € 19,00 Moules marinières
• € 19,00 Moules super
• € 23,00 Moules jumbo
• € 32,00 Moules façon bouillabaisse
  Avec 6 scampis.
• € 35,00 Moules façon bouillabaisse Jumbo
  Avec 6 scampis.

Poissons

Nouveau

• € 16,00 Filets de maquereau déglacé vinaigre et citron
• € 29,00 Sole meunière
  Beurre citron persil.
• € 35,00 Sole à la Dieppoise
  Fond Homard, Moules décortiquées, vin blanc crème.
• € 60,00 Comme une bouillabaisse
  Filets de poissons blancs, Scampis et gambas. (pour 2 personnes)

Volaille

• € 18,00 Lapin moutarde champignons pruneaux
• € 26,00 Magret de canard forestière

Viande

• € 17,00 Rognons de veau
  Sauce madère ou Jack Daniels.
• € 13,00 Boulettes à la liégeoise (2 pièces)
  Crudités et frites.
• € 18,00 Tartare de bœuf (230 g)
  Crudités et frites.
• € 18,00 Steak de bœuf (230 g)
  Crudités et frites.
• € 25,00 Contrefilet de bœuf (350 g)
  Crudités et frites.
• € 30,00 Filet pur de boeuf d'Irlande (250 g)
• € 14,00 Steak haché (200 g)
  Crudités et frites.

Petite restauration

• € 6,00 Antipasti-tapas-grignote
• € 12,00 Salade du jour
• € 9,00 Croque madame
• € 11,00 Croque champignons crème
• € 3,70 Frites mayonnaise
• € 13,00 2 boulets à la liégeoise

Hamburgers

• € 9,00 Burger le bleu
  Haché de boeuf (150 g), bleu, oignons, sauce fromage, tomate, salade, gouda.
• € 9,00 Burger le classique
  Haché de boeuf (150 g), oignon, cheddar, ketchup, cornichons doux, salade.
• € 11,00 Burger le Seguin
  Haché de boeuf (150 g), fromage de chèvre, miel, tomate, cornichons doux, salade, oignons frits.

Entrées chaudes

• € 13,00 Festival de la croquette (2 pièces)
• € 15,00 Boudins noirs rôtis aux pommes caramélisées
• € 28,00 Duo chaud-froid de foie gras orvalissimo
• € 12,00 Fondus parmesan
  2 pièces.
• € 14,00 Croquettes de crevettes grises
  2 pièces.
• € 16,00 Scampis en sauce à votre goût
  6 pièces.
• € 19,00 Scampis frits
  6 pièces, avec sauce au choix.

Entrées froides

• € 18,00 Saumon fumé d'Écosse (200 g) et toasts grillés.
• € 18,00 Foie gras et deux confits
• € 14,00 Jambon de serrano et le fruit de saison
• € 21,00 Gambas sauce cocktail (6 pièces).
• € 6,00 Assiette d'attente style tapas
• € 19,00 Grand carpaccio (250 g) coupé main
  Copeaux et câpres.
• € 21,00 Bouquet six gambas
  Sauce cocktail.
• € 19,00 Carpaccio à l'italienne coupé main (200 g)
• € 13,00 Œuf à la russe
  3 tranches de jambon cru.

Salades

• € 12,00 Salade du jour
• € 14,00 Ma frisée aux lardons
• € 16,00 Salade scampi façon light
  Avec 6 scampis.

Desserts

• € 9,00 Coupe Amarena
• € 12,00 Crêpes suzette
• € 8,00 Dame blanche
• € 8,00 Brésilienne
• € 10,00 Coupe maison "Siroco"
  Avec alcool, coulis et fruits de saison.
• € 7,00 Mousse au chocolat
  Fait maison.

Boissons

• € 2,30 Chaudfontaine rouge (25 cl)
• € 2,30 Chaudfontaine bleu (25 cl)
• € 4,20 Chaudfontaine rouge (50 cl)
• € 4,20 Chaudfontaine bleu (50 cl)
• € 4,20 Chaudfontaine verte (50 cl)
• € 2,50 Looza
• € 2,70 Vittel
• € 2,90 Ricqlès
• € 2,50 Schweppes soda
• € 2,70 Ginger Ale
• € 2,70 Russian
• € 2,70 Mojito
  13 % vol

Cocktails

• € 11,90 Alexander
  Cognac, crème de cacao (marron), crème fraîche.
• € 9,00 Americano
  Bien mélanger à la cuillère et allonger d'un peu d'eau gazeuse. Décorer d'une demi-tranche d'orange et servir avec un bâtonnet mélangeur.
• € 14,50 Aprés 5 heures
  Crème de cerises, porto blanc, rhum Dom papa, crème fraîche, sirop de cerises.
• € 11,90 Bacardi
  Rhum blanc "Bacardi", jus de citron, 1 trait de grenadine.
  38 % vol
• € 11,90 Bananas chocolate cookie
  Cognac, sirop de banane, sirop chocolade cookie, cointreau, crème fraîche.
• € 12,50 Black Jack
  Cognac, kirsh, café noir froid, décoré d'un zeste de citron.
  38 % vol
• € 11,90 Black Russian
  Vodka russe, Kahlua.
• € 11,90 Blue Lagoon
  Vodka, Curaçao Bleu, jus de citron, 3 à 5 traits de triple sec.
• € 11,90 Bronx
  Gin, jus d'orange, 1 trait de vermouth blanc sec, 1 trait de vermouth rouge.
  38 % vol
• € 11,90 Caïpirinha
  Ecraser dans un old-fashioned un citron vert coupé en 8 quartiers avec 2 cuillère à café de sucre en poudre. Verser 6 cl de cachaça et remuer. Ajouter de la glace pilée et remuer à nouveau.
  38 % vol
• € 11,90 Corail rose
  Cognac, jus de citron, blanc d'oeuf, cointreau, un trai sirop de cranberry.
• € 11,90 Charlie
  Calvados, Irish et mangue sirop, pommeau, crème fraîche.
  38 % vol
• € 11,90 Clover Club
  Gin, grenadine, jus de citron, blanc d'oeuf.
  38 % vol
• € 11,90 Gin fizz
  Gin, jus de citron, sirop de sucre.
  38 % vol
• € 11,90 Grasshopper
  Crème de cacao (incolore), crème de menthe verte, crème fraîche.
• € 11,90 Harvey Wallbanger
  Vodka, jus d'orange pressée.
• € 11,90 Hurricane
  Rhum blanc, rhum ambré, cuillère à soupe de jus de citron vert, grenadine, cuillère à soupe de sirop de fruits de la passion.
  38 % vol
• € 11,90 Jack rose
  Calvados, 1 cuillère à café de sucre en poudre, le jus de 1/2 citron (jaune ou vert), 3 traits de sirop de grenadine.
• € 10,00 John Collins
  Genever, jus de citron, sirop de sucre.
  38 % vol
• € 11,90 Daïquiri
  Rhum blanc, 1/2 citron, cuillère à café de sirop de sucre.
  38 % vol
• € 11,90 Dorothée
  Amaretto di Saronno, Malibu, jus de fruits exotiques, Schweppes Bitter Lemon.
• € 11,90 Geneva's peach cocktail
  Pécher mignon, suze, liqueur de cassis, gin, zeste de citron jaune.
  38 % vol
• € 11,90 Joy
  Sirop jasmin et rose, pommeau de Normandie et calvados.
• € 11,90 Kris sing a song
  Sirop de miel, vermouth blanc, whisky, sirop d'airelles.
  13 % vol
• € 12,50 Lumières des jardins du Luxembourg
  Liqueur d'abricot, cannelle, vodka, Minute Maid Pomme Cerises, crémant.
  13 % vol
• € 13,50 Long Island iced tea
  Vodka, gin, tequilla, rhum blanc, crème de menthe blanche, jus de citron, cuillère à café de sucre en poudre.
• € 11,90 Mai Thai
  Rhum blanc, rhum ambré, Curaçao Bleu, jus de citron vert, 1 cuillère à soupe de sirop de grenadine ou de sucre, 1 cuillère de sirop d'orgeat.
  38 % vol
• € 11,90 Manhattan
  Canadian club whisky, vermouth rouge, 1 trait d'Angostura.
• € 11,90 Margarita
  Tequila, jus de citron (jaune ou vert), cointreau.
• € 11,90 Ma tartine est tombée dans mon Ti-Punch
  Sirop de nougat et de caramel au beurre salé, citron vert, rhum ambré sur glace pilée.
• € 11,90 Negroni
  Gin, Campari, vermouth rouge.
• € 11,90 New president
  Martini Fiero, gin Bombay, Dolfi fraise, bénédictine.
  38 % vol
• € 11,90 Orchidée
  Jus de citron, jus d'ananas, liqueur de banane, vodka, grenadine.
  38 % vol
• € 11,90 Paradise
  Gin, apricot brandy, 1 cuillère à café de jus d'orange.
  38 % vol
• € 9,50 Pimms n°1 cup
  Pimms n°1 (6 cl). Allonger d'eau gazeuse.
  13 % vol
• € 11,90 Pina colada
  Rhum blanc, de jus d'ananas, crème de coco, crème fraîche.
• € 11,90 Planter's punch
  Rhum blanc, rhum ambré, 1/2 cuillère à café de triple sec, jus de citron, jus de citron vert, grenadine, sucre en poudre.
• € 11,90 Red lion
  Gin, Grand Marnier, jus d'orange, jus de citron.
• € 11,90 Rob Roy
  Scotch whisky, vermouth rouge, 1 trait d'Angostura.
• € 11,90 Rose
  Gin, vermouth blanc sec, cherry brandy.
  38 % vol
• € 11,90 Rusty Nail
  Scotch whisky, Drambuie.
  13 % vol
• € 11,90 Sangria
  Vin rouge, sucre, cognac, cointreau, jus d'une orange, le jus d'un demi-citron.
  38 % vol
• € 11,90 Saratoge Cocktail
  Angostura, Vermouth sucré, Cognac, Scotch Whisky.
• € 11,90 Scorpion
  Rhum blanc, cognac, jus d'orange pressé, jus de citron pressé, sirop d'oreat.
• € 7,50 Screwdriver
  Vodka, jus d'orange.
• € 11,90 Side car
  Cognac, cointreau, jus de citron.
• € 11,90 Sours
  Bourbon, scotch ou rye whisky, jus de citron, sucre en poudre. Décoré d'une cerise confite.
  38 % vol
• € 11,90 Tequila sunrise
  Tequille, allonger de jus d'orange pressé, sirop de grenadine.
  38 % vol
• € 10,50 Ti'Punch
  Rhum blanc, jus de citron vert, sirop de sucre.
• € 11,50 White lady
  Gin, cointreau, jus de citron vert.
• € 12,50 Zombie
  Rhum blanc, rhum ambré, jus de citron, jus d'orange, jus de citron vert, crème noyau, Grand Marnier, grenadine.

Boissons alcoolisées

• € 25,00 Carrousel d'Orval (5 bouteilles d'âge différent)
  1 jeune , 6 mois, 1 an, 2 ans et 3 ans d'âge.