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Meilleures ventes
Suggestions de fêtes
- € 6,00 Assiette d'attente
-
€ 9,00
Terrine de chevreuil
Crudités et confit d'oignon. -
€ 19,00
Noix de St-Jacques, scampis et gambas
Sauce coco et citron crème. -
€ 24,00
Civet de biche
Aux champignons des bois, pomme aux airelles, sauce Diane. -
€ 27,00
Steak de biche/chevreuil
Champignons de bois, sauce poivrade. - € 17,00 Rognons de veau flambé au Jack Daniels
- € 29,00 Mi-cuit de bœuf fini en garniture de carpaccio, sauce orvalissimo
- € 32,00 Tournedos rossini
- € 34,00 Cœur du ris de veau en peppersteak
Spécialités d'Alain Servaty
-
€ 16,00
Foie gras préparé maison
Mon confit d'oignon au pineau des charentes. -
€ 19,00
Noix de St-Jacques, scampis et gambas
Sauce coco et citron vert crème. - € 32,00 Tournedos rossini
- € 34,00 Ris de veau en peppersteak
- € 17,00 Rognons de veau flambé au Jack Daniels
-
€ 29,00
Mi-cuit de bœuf Orvalissimo
Pomme pont neuf. -
€ 21,00
Côte de porc bio
Avec son gras du lard, purée de panais, gratin dauphinois. -
€ 24,00
Civet de biche
Aux champignons des bois, sauce Diane. - € 13,00 2 boulets rôtis sauce à la liégeoise
-
€ 18,00
Tartare de bœuf
Filet américain moulu minute 230g + préparation, crudités. - € 7,00 Mousse au chocolat
- € 12,00 2 crêpes suzette
-
€ 18,00
Lapin sauce moutarde
Sauce moutarde, pruneau, champignons, vin blanc. -
€ 15,00
Boudins noirs rôtis aux pommes
Pommes, pomme de terre écrasée. - € 7,00 Petite dégustation de fromage
Viandes
-
€ 13,00
2 boulets sauce à la Liégeoise
Crudités et frites. -
€ 18,00
Tartare de bœuf +-230g
Crudités et frites. -
€ 18,00
Steak de bœuf +-230g
Crudités et frites. -
€ 25,00
Contrefilet de bœuf +-350g
Crudités et frites. -
€ 16,00
Tête de veau tomatée
Sauce Madère. -
€ 17,00
Rognons de veau
Sauce Madère ou Jack Daniel's.
Petite restauration
Entrées froides
Entrées chaudes
Les hamburgers
Pataterie
-
€ 15,95
Pom' au four du matelot
Pomme de terre cuite au four, cocktail fruits de mer mijotés à la crème et aux petits légumes, sauce fines herbes, salade fraîche. -
€ 13,95
Pom' au four des alpages
Pomme de terre cuite au four, saucisse de campagne, fondue 3 fromages, ail, vin blanc, sauce fines herbes, salade fraîche. -
€ 14,95
Pom' au four périgourdine
Pomme de terre cuite au four, tranche de foie gras, jambon fumé, crudités, fondue au fromage. -
€ 14,95
Pom' au four savoyarde
Pomme de terre cuite au four, jambon fumé, jambon cuit, fromage à raclette, cornichons, sauce fines herbes, salade fraîche. -
€ 13,95
Pom' au four pid'souck
Pomme de terre cuite au four, dés de lard rissolés, oeuf poché, fromage à raclette, cornichons, sauce fines herbes, salade fraîche.
Desserts
- € 10,00 Le sabayon à votre goût
- € 12,00 Colonel
- € 12,00 Capitaine
- € 8,00 Dame
- € 8,00 Brésilienne
-
€ 10,00
La spéciale "Siroco"
Glace, sorbet, coulis, alcool, fruits de saison. -
€ 5,00
Les crêpes faites maison au sucre
Minim 2 personnes. -
€ 5,00
Les crêpes faites maison au confiture
Minim 2 personnes. - € 12,00 Crêpe suzette
- € 7,00 Mousse au chocolat fait maison
- € 9,00 Coupe Amarena
Boissons
- € 2,30 Chaudfontaine bleu 25cl
- € 4,20 Chaudfontaine rouge 50cl
- € 4,20 Chaudfontaine bleu 50cl
- € 4,20 Chaudfontaine verte 50cl
-
€ 2,30
Coca-Cola zéro
Contient de la caféine (9,6 mg/100 ml)
- € 2,50 Fuze Tea vert
- € 2,50 Fuze Tea pêche
- € 2,50 Fuze Tea pétillant
- € 2,50 Looza
- € 2,70 Vittel
- € 2,50 Perrier
- € 2,90 Ricqlès
- € 2,70 Orangina
- € 2,50 Schweppes soda
- € 2,50 Schweppes agrum
- € 2,70 Ginger Ale
- € 2,70 Russian
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€ 2,70
Mojito
13 % vol
- € 3,60 Appeltiser
Cocktails
-
€ 10,50
Alexander
Cognac, crème de cacao (marron), crème fraîche. -
€ 8,00
Americano
Bien mélanger à la cuillère et allonger d'un peu d'eau gazeuse. Décorer d'une demi-tranche d'orange et servir avec un bâtonnet mélangeur. -
€ 13,50
Aprés 5 heures
Crème de cerises, porto blanc, rhum Dom papa, crème fraîche, sirop de cerises. -
€ 12,50
B-52
Kahlua, baileys, grand Marnier.13 % vol -
€ 11,50
B and B
Cognac, bénédictine. Décoré d'une pincée de cannelle.38 % vol -
€ 11,50
Bacardi
Rhum blanc "Bacardi", jus de citron, 1 trait de grenadine. -
€ 26,00
Bière flambée
Un mélange de trois bières choisies et une double dose de cointreau flambé.38 % vol -
€ 11,50
Bananas chocolate cookie
Cognac, sirop de banane, sirop chocolade cookie, cointreau, crème fraîche. -
€ 12,50
Black Jack
Cognac, kirsh, café noir froid, Décoré d'un zeste de citron.38 % vol -
€ 11,50
Black Russian
vodka russe, kahlua. -
€ 4,00
Belgium cookt-beer
Jus de citron, sirop ou liqueur triple sec, Genièvre, sirop, passion rouge. -
€ 8,00
Bon voyage
Chartreuse, bénédictine, Galliano, génépi, Izarra vert. -
€ 11,50
Blue Lagoon
Vodka, curaçao bleu, jus de citron, 3 à 5 traits de triple sec. -
€ 10,50
Blason doré
Pécher mignon, lillet blanc, vodka, chimay bleu.38 % vol -
€ 11,50
Bronx
Gin, jus d'orange; 1 trait de vermouth blanc sec; 1 trait de vermouth rouge.38 % vol -
€ 3,50
Chamomille banana tea
Sirop de banane, thé à la camomille, eau chaude.13 % vol -
€ 14,10
Buck's fizz
Le jus d'orange pressée, allonger de champagne rafraîchi. -
€ 10,50
Caïpirinha
Ecraser dans un old-fashioned un citron vert coupé en 8 quartiers avec 2 cuillère à café de sucre en poudre. Verser 6cl de cachaça et remuer. Ajouter de la glace pilée et remuer à nouveau.38 % vol -
€ 10,90
Corail rose
Cognac, jus de citron, blanc d'oeuf, cointreau, un trai sirop de cranberry. -
€ 14,10
Champgne cocktail
Quelques traits d'angostura sur un morceau de sucre qui repose au fond du verre, cognac, allonger de champagne rafraîchi.38 % vol -
€ 10,50
Charlie
Calvados, irish et mangue sirop, pommeau, crème fraîche.38 % vol -
€ 12,00
Cavados 5 dégustations
Dégustation de 5 calvados d'années différentes en verre de 1 cl.38 % vol -
€ 10,50
Clover club
Gin, grenadine, jus de citron, blanc d'oeuf.38 % vol -
€ 9,90
Crevette
China china, liqueur de cerise, grenadine, vodka, rodenbach.38 % vol -
€ 11,50
Gin fizz
Gin, jus de citron, sirop de sucre.38 % vol -
€ 10,50
Grasshopper
Crème de cacao (incolore), crème de menthe verte, crème fraîche. -
€ 8,00
Grog au rhum
Rhum ambré, 1 morceau de sucre, 2 clous girofle, jus de citron, cannelle. Allonger d'eau bouillante. Décoré d'un zeste de citron.38 % vol -
€ 10,50
Harvey wallbanger
Vodka, jus d'orange pressée. -
€ 11,50
Hurricane
Rhum blanc, rhum ambré, cuillère à soupe de jus de citron vert, grenadine, cuillère à soupe de sirop de fruits de la passion.38 % vol -
€ 11,50
Jack rose
Calvados, 1 cuillère à café de sucre en poudre, le jus d'1/2 citron (jaune ou vert), 3 traits de sirop de grenadine. -
€ 7,90
John collins
Genever, jus de citron, sirop de sucre.38 % vol -
€ 6,50
Côté de Montélimar
Sirop de nougat, sirop de violette, crème fraîche, jaune d'oeuf. -
€ 11,50
Daïquiri
Rhum blanc, 1/2 citron, cuillère à café de sirop de sucre.38 % vol -
€ 11,50
Dorothée
Amaretto di Saronno, Malibu, jus de fruits exotiques, schweppes bitter lemon. -
€ 4,50
Dark chocolate coconut Mocha
Sirop de coconut, sirop de cocktail, lait chaud, petit espresso, mousse de lait. -
€ 9,90
Diable rouge cockt-beer
Sirop de fruits de la passion et grenadine, gancia, genièvre.38 % vol -
€ 10,50
Dans le ravin cockt-beer
Rochefort 10, liqueur de banane jaune, chartreuse verte, cognac. -
€ 9,90
Feuille morte cokt-beer
Leffe radieuse, liqueur d'abricot, Di Saronno, cognac.38 % vol -
€ 11,90
Geneva's peach cocktail
Pécher mignon, suze, liqueur de cassis, gin, zeste de citron jaune.38 % vol -
€ 11,50
Joy
Sirop jasmin et rose, pommeau de Normandie et calvados. -
€ 10,50
Kris sing a song
Sirop de miel, vermouth blanc, whisky, sirop d'airelles.13 % vol -
€ 12,50
Lumières des jardins du Luxembourg
Liqueur d'abricot, cannelle, vodka, minut maid pomme cerises, crémant.13 % vol -
€ 12,50
Long Island iced tea
Vodka, gin, tequilla, rhum blanc, crème de menthe blanche, jus de citron, cuillère à café de sucre en poudre. -
€ 12,50
Mai Thai
Rhum blanc, rhum ambré, curaçao bleu, jus de citron vert, 1 cuillère à soupe de sirop de grenadine ou de sucre, 1 cuillère de sirop d'orgeat.38 % vol -
€ 10,50
Manhattan
Canadian club whisky, vermouth rouge, 1 trait d'Angostura. -
€ 10,50
Margarita
Tequila, jus de citron (jaune ou vert), cointreau. -
€ 3,60
Mummy's cappuccino
Caramel, sirop caramel tendre, espresso, mousse de lait. -
€ 5,50
Mojito blanche cockt-beer
Sirop de mojito, sucre en poudre, rhum brun, citron, feuilles de menthe, blanche de Hoegaarden.38 % vol -
€ 9,90
Mathilde cockt-beer
Arôme de ricard, liqueur de cacao blanc et de noisette, porto blanc. Allonger orval jeune.38 % vol -
€ 11,50
Ma tartine est tombée dans mon Ti-Punch
Sirop de nougat et de caramel au beurre salé, citron vert, rhum ambré sur glace pilée. -
€ 11,50
Mint julep
Mettre une douzaine de feuilles de menthe fraîche, 1 cuillère de sucre en jus de poudre. -
€ 11,50
Morning glory (fizz)
Cognac, curaçao, traits de pastis, jus de citron, 1 cuillère à café de sucre en poudre, 2 traits d'Angostura.38 % vol -
€ 11,50
Negroni
Gin, campari, vermouth rouge. -
€ 11,50
New president
Martini fiero, gin bombay, Dolfi fraise, bénédictine.38 % vol -
€ 10,90
Old fashioned
Mettre dans un verre Old-fashioned un sucre et l'arroser de 2 ou 3 traits d'angostura.38 % vol -
€ 11,50
Orchidée
Jus de citron, jus d'ananas, liqueur de banane, vodka, grenadine.38 % vol -
€ 11,50
Paradise
Gin, apricot brandy, 1 cuillère à café de jus d'orange.38 % vol -
€ 9,50
Pimms n°1 cup
Pimms n°1 6cl. Allonger d'eau gazeuse.13 % vol -
€ 11,50
Pina colada
Rhum blanc, de jus d'ananas, crème de coco, crème fraîche. -
€ 9,90
Punchingball cockt-beer
Liqueur de menthe verte, cointreau, essence de romarin, leffe blonde.38 % vol -
€ 9,90
Petit Pierre cockt-beer
Angostura, martini rouge réserva, canadian club whisky, triple westmalle.13 % vol -
€ 10,50
Planter's punch
Rhum blanc, rhum ambré, 1/2 cuillère à café de triple sec, jus de citron, jus de citron vert, grenadine, sucre en poudre. -
€ 10,50
Porto flip
Porto rouge, cognac, cuillère à café de sucre, 1 jaune d'oeuf. -
€ 11,50
Red lion
Gin, grand marnier, jus d'orange, jus de citron. -
€ 11,00
Rhum de cinq pays "L'atelier"
Une dégustation de 5 vieux rhums bruns différents. -
€ 9,50
Rob roy
Scotch whisky, vermouth rouge, 1 trait d'Angostura. -
€ 10,50
Rose
Gin, vermouth blanc sec, cherry brandy.38 % vol -
€ 11,50
Rusty Nail
Scotch whisky, drambuie.13 % vol -
€ 11,50
Sangria
Vin rouge, sucre, cognac, cointreau, jus d'une orange, le jus d'un demi-citron.38 % vol -
€ 11,50
Scarlett O'Hara
Southern comfort, jus d'airelle rouge, jus de citron vert. -
€ 4,00
Shamrock chocolate
0.5cl sirop de menthe verte, 1cl sirop de chocolat blanc, lait, chantilly. -
€ 10,50
Scorpion
Rhum blanc, cognac, jus d'orange pressé, jus de citron pressé, sirop d'oreat. -
€ 7,50
Screwdriver
Vodka, jus d'orange. -
€ 11,50
Sex on the beach
Vodka, liqueur de pêche, jus d'airelle rouge, jus d'orange.38 % vol -
€ 18,00
Shérif fais moi peur
Leffe blonde, leffe brune, violette, sureau, nougat, vodka. -
€ 11,50
Side car
Cognac, cointreau, jus de citron. -
€ 9,50
Soleil sous Orval
Liqueur de rhubarbe, gild strike, maitrank, ovral.13 % vol -
€ 11,50
Singapore sling
Gin, cherry brandy, 1 cuillère à café de sirop de grenadine.38 % vol -
€ 11,50
Sloe comfortable screw
Vodka, southern comfort, sloe gin (à la prunelle).38 % vol -
€ 10,50
Snowball
Advocaat, 1 trait de jus de citron vert, 1 trait de sirop de sucre. -
€ 11,50
Sours
Bourbon, scotch ou rye whisky, jus de citron, sucre en poudre. Décoré d'une cerise confite.38 % vol -
€ 11,50
Tequila sunrise
Tequille, allonger de jus d'orange pressé, sirop de grenadine.38 % vol -
€ 49,00
Tous ensemble Bol pour 6 personnes
Salades de fruits de saison, sirop d'orgeat, geniève, jus d'orange, jus d'orange, jus d'ananas, jus de pêche, allonger d'une bouteille de cava. -
€ 10,50
Ti'Punch
Rhum blanc, jus de citron vert, sirop de sucre. -
€ 11,50
White lady
Gin, cointreau, jus de citron vert. -
€ 10,50
Whisky à Gogo
Découverte de 5 whiskies 1ck de 5 pays différents.38 % vol -
€ 12,50
Zombie
Rhum blanc, rhum ambré, jus de citron, jus d'orange, jus de citron vert, crème noyau, grand marnier, grenadine.
Boisson alcoolique
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